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Miel
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Ce miel, issu de notre petit rucher situé en permanence sur le domaine (pas de transhumance), garantie de l'origine de la récolte, est un miel de montagne toutes fleurs, quelques fois marqué de parfums d'aubépine, et extrait à froid par des procédés mécaniques traditionnels. La récolte étant variable d'une année sur l'autre, et en quantité limitée, nous vous tenons informés de la disponibilité de ce produit dans le panneau latéral du site, régulièrement mis à jour (il vous est possible de vous abonner au flux rss en cliquant sur l'icône orange). |
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Conserves et salaisons
Ce sont des productions plus ponctuelles, au gré des circonstances de l'élevage, des saisons et aussi de choix personnels. Dans cette catégorie nous regroupons des produits de la chèvre ou du chevreau, présentés sous la forme de préparations telles que pâtés, terrines, rillettes etc. ou bien saucisses et saucissons ; la transformation est assurée par les ateliers «Les Paysans Bio d'Auvergne» situés à Brioude (43).
Cette offre n'étant pas permanente à l'année, nous vous informons de la disponibilité de ces produits dans le panneau latéral du site.
